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隧道杀菌冷却机 [返回]

1、概述

隧道式杀菌冷却机,是当今国内最先进的工艺技术,具有节能自动出料、连续工作、杀菌效果好、广泛适用于瓶装杀菌工艺流程

本机之作用是以水作为热交换媒介,杀菌用的水经由特制的汽水混合器加热后,再由喷嘴平均喷洒至瓶装或罐装表面,使产品本身温度提升至所设定杀菌温度之后经过冷却区,利用水喷洒产品将产品温度调节至室温。所有的水都可以回流至底部水槽循环使用。

设备结构由预热区、杀菌区、预冷区、冷却区四部分组成。杀菌温度由独立的温度加热蒸汽系统结合温度控制系统实现温度自动控制系统,确保杀菌温度的衡定,确保了产品的质量。

2、技术特征(性能参数)

2杀菌温度:         60~98℃可调

3、结构特征与工作原理

该机由机架、上下驱动轴、减速驱动总成、传送带、温度控制系统、预热段、杀菌段、预冷段、冷却段、安全保护装置等组成。设备两侧每段装有方便清洗、排碎削等杂物的清洗手孔。

工作原理:

来自灌装机的瓶装物料进入杀菌机,经过杀菌机加热段、冷却段出料。设备运行稳定、可靠。

减速机:由变频变调速。传送带为灰色高强度工程塑料网带,具有耐酸碱、符合食品卫生标准等特点。

温度控制系统

采用进口PID仪表比例定位控制,控制精度高。同时避免了人工频繁的操作阀门,温度控制偏差大的现象。安全可靠,并配置急停按钮开关,可安全停机,实现过程自动化。温度偏差范围正负1℃。

杀菌段:

采用蒸汽加热,温度可达60℃-98℃范围内可调,杀菌时间工艺范围内进行调速,蒸汽管道经汽水混合器给水加热,由热水泵送至管道喷淋头均匀的喷洒至产品上,达到杀菌的作用。所有的溢流水通过统一管道排放。杀菌段两侧设有保温层。杀菌段盖托架设有水密封装置,避免了蒸汽外泄现象。

冷却段:

采用25℃常温水,流量30T/H,将产品水浴冷却至37℃以下。

主机箱采用SUS304不锈钢材质,机架采用SUS304不锈钢材质,保温层及盖板采用SUS304不锈钢材质。

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